Wir haben uns das neue Flagschiff von Braun etwas genauer angeschaut. Nachdem die neue Braun Multiquick 9 Serie vor im Jahr 2016 erschien, hatten wir uns mit dem Testen etwas Zeit gelassen.

Da der Pürierstab bei vielen Leuten sehr gut ankommt, wollten wir ihn auch unbedingt mal über einen längeren Zeitraum ausprobieren.

Beim Testen ist uns besonders der unglaublich große Lieferumfang und die hohe Leistungsfähigkeit des Stabmixers aufgefallen.

Mit den vielen verschiedenen Aufsätzen kannst Du das Gerät sehr vielseitig in der Küche zum Einsatz bringen.

Der Braun Multiquick 9 Stabmixer ist ein wirklich ausgezeichneter Mixstab, hochwertig verarbeitet und es gibt sehr viele Aufsätze für dieses Modell. Dieses Gerät ist unserer Meinung nach, derzeit das beste auf dem Markt.



Die wichtigsten Daten zum Handgerät im Überblick:

  • Leistung: 1.000 Watt
  • Stufen: Stufenlos
  • Kabellänge: 120 cm
  • Besonderes Merkmal: ActiveBlade Technologie

Die Braun Multiquick 9 Set´s im Überblick

Im Shop kannst Du zwischen 5 unterschiedlichen Set´s wählen. Lass Dich von den unterschiedlichen Serien-Nummern nicht irritieren. Diese sagen nur etwas über das Zubehör aus.

Braun MQ 9005X Stabmixer

Das kleinste Set der Multiquick 9 Reihe beinhaltet die folgenden Teile:

  • Braun MQ 9 Stabmixer-Handteil mit Pürierstabaufsatz
  • Schneebesen

Braun MQ9047 Stabmixer

In diesem Set sind die folgenden Teile mit im Lieferumfang enthalten:

  • Handteil und Pürierstab
  • Mixbecher mit Messskala
  • Kartoffelstampfer
  • Standmixeraufsatz
  • Zerkleinerer
  • Schneebesen

Braun MQ 9045X Stabmixer

Wenn Du im Shop den Braun MQ 9045X Pürierstab auswählst, sind die folgenden Elemente mit im Set enthalten:

  • Pürierstabaufsatz und Motorblock
  • Messbecher mit Skala
  • Standmixeraufsatz
  • Zerkleinerer
  • Schneebesen

Braun MQ 9038X Stabmixer

Wir haben das größte Set mit 6 Aufsätzen und einigen weiteren Kleinteilen unter die Lupe genommen.

Braun MQ 9087X

Das Pürierstab-Set welches wir getestet haben, wird gut verpackt geliefert, damit nichts auf dem Transportweg beschädigt werden kann.

Auf dem Foto links kannst Du sehen, wie die Teile in Styroporformen gesteckt transportiert werden. Diese befindet sich in einem Karton.

Je nach Shop kann es vorkommen, dass die Karton-Verpackung von Braun ist, also man sieht vorher was darin befindet.

Erstaunlich wie groß das Set ist:

  • Küchenmaschinenaufsatz
  • Kartoffelstampfer
  • Zerkleinerer
  • Verschiedene Einsätze für die Küchenmaschine
  • Schneebesen
  • Messbecher mit Skala

Braun MQ 9 Stabmixer: Das Handteil im Praxistest

Der Motorblock sitzt sehr gut in der Hand und es lässt sich leicht damit arbeiten. Mit 1.000 Watt ist er einer der stärksten Pürierstäbe auf dem Markt.

Das Preis-/Leistungsverhältnis ist trotz des relativ hoch angesetzten Preises immer noch sehr gut!

Im Stabmixer Test habe wir das Gerät auch direkt mit dem Braun Multiquick 7 verglichen.

Was sofort auffällt:

Das ältere Modell(rechts) aus der Multiquick-7-Serie, ist etwas kleiner, was an der Bauform des Blenders liegt (ActiveBlend-Technologie vom Multiquick 9).

Leider passen die Aufsätze vom MQ 7 Stabmixer nicht auf die 9er Serie und umgekehrt.

Ansonsten sind sie sich in Punkten Bedienung und Handlichkeit recht ähnlich. Beide besitzen eine Art “Totmannschalter” bzw. “Kindersicherung” und die “Smart Speed Technologie”, doch dazu später mehr.

Auch von der Lautstärke her nehmen sich die beiden nichts. Man merkt zwar schon das beim pürieren eine Leistung von 1.000 Watt anliegt, das macht im Vergleich zu den 750 Watt vom Braun MQ 7 beim normalen Pürieren, keinen großen Unterschied.

Hier muss jedoch auch gesagt werden, das der MQ 9 Stabmixer einen Küchenmaschinenaufsatz besitzt! Dafür brauchte er dann auch soviel Leistung, als wir damit gearbeitet haben.

Inbetriebnahme des Braun Multiquick 9

Bevor du mit dem Pürieren, Mixen, Zerkleinern und Kneten starten kannst, muss zuerst die Transportsicherung entfernt werden.

Dafür brauchst Du nur den roten Stift zu ziehen. Der wird danach auch nicht nochmal benötigt.

Man kann ihn aber aufheben, falls das Gerät mal wieder verkauft werden soll.

Um gleich loslegen zu können, musst Du den Pürierstab an das Stromnetz anschließen. Danach einen beliebigen Aufsatz mittels der einfachen Klickverbindung aufsetzen, mit dem Daumen die Taste am oberen Ende des Handteils gedrückt halten und mit den Fingern stufenlos die Geschwindigkeit einstellen.

Sobald der Stabmixer angeschlossen ist, leuchtet eine rote Lampe am oberen Ende des Handgeräts.

Man kann ihn erst benutzen, wenn man mit dem Daumen die Taste gedrückt hält!

Ist der Mixstab betriebsbereit, leuchtet das Lämpchen nun grün auf.

Funktionsumfang

Der Braun Multiquick 9 verfügt über eine ganze Reihe an tollen Funktionen, die wir Dir kurz vorstellen möchten. Sie machen den Stabmixer in ihrer Kombination besonders einzigartig und sorgen für sehr viel Komfort.

ActiveBlend-Technologie

“Der beste Stabmixer”, diesen Titel hat der Braun MQ 9 wirklich verdient! Der Hersteller liefert mit der ActiveBlend-Technologie ein absolut neues Feature. So etwas gab es bisher noch bei keinem anderen Pürierstab und deshalb ist dieses Feature eine echte Weltneuheit!

AktiveBlendTechnologie

Beim Pürieren konnte man es schon merklich spüren. Wir haben viel weniger Kraft gebraucht als mit dem MQ 7 oder anderen Mixstäben. Wer viel und lange mit dem Stabmixer arbeiten möchte, für den ist diese Technologie bestens geeignet.

Der Hersteller Braun wirbt mit einer Kraftersparnis von bis zu 40% im Vergleich zu anderen Pürierstäben von Braun!

Und weil der Mixstab so flexibel ist, bietet er 250% mehr Schneidfläche. Bei der Arbeit mit diesem Pürierstab, hatte es sich auch etwas anders angefühlt, aber so richtig spürt die neue Blendtechnologie erst, wenn härtere Zutaten verarbeitet werden.

Wegen der höheren Schneidfläche, soll der Pürierstab laut Hersteller doppelt so fein pürieren. Wir hatte natürlich nicht genau messen können ob es wirklich doppelt so gute Ergebnisse werden, jedoch haben die Smoothies deutlich cremiger geschmeckt!

Unser Statement dazu: Es ist nicht nur wichtig, wie extrem fein ein Stabmixer eine Masse pürieren kann, sondern es kommt auch drauf an, wie schnell das geschieht. Der Braun Multiquick 9 Stabmixer püriert deutlich schneller als andere Modelle und das Ergebnis sieht nicht nur besser aus, es gibt auch einen geschmacklichen Unterschied!

EasyClick-System

Der Pürierstab und alle anderen Zubehörteile, lassen sich dank dem EasyClick-System schnell und sicher aufstecken oder wieder entkoppeln. Im Vergleich zum Vorgängermodell MQ 7 ist das Design etwas anders und die Knöpfe zum Lösen besitzen eine kantigere Form, dadurch wird das Entkoppeln noch einfacher.

1000 Watt Motor

Beeindruckend ist vor allem die Motorleistung. Der Pürierstab bringt 1000 Watt mit sich. Nicht jeder benötigt diese hohe Leistungsklasse. Für das schnellere Zerkleinern von sehr harten Brocken, aber auch der Nutzung vom Küchenmaschinenaufsatz, macht sich die pure Kraft des Stabmixers bezahlt. Suppen werden aufgrund der höheren Drehzahl auch viel schneller cremig.

Es liegen bis zu 14.200 Umdrehungen an, was für einen Mixstab eine enorme Leistung ist. Damit gehört der Braun Multiquick 9 zum Spitzenmodell des Herstellers!

Smart Speed Funktion

Die Smart Speed Funktion gibt es bei vielen Stabmixer-Geräten von Braun. Sie ist besonders, da Du die Leistung und Umdrehungszahl bequem stufenlos steuern kannst. Das ist unserer Meinung nach ein klarer Pluspunkt was den Komfort betrifft.

Du kannst die Geschwindigkeit alleine über den Tastendruck steuern, ein leichter Druck püriert die Brocken nur leicht. Je stärker Du drückst, desto feiner werden sie zerkleinert, da sich dann das Messer schneller dreht.

Spritzschutz

Die Mixglocke besitzt ein besonders Design, so wird durch die Form vom Mixfuß unnötiges Spritzen verhindert.

Sicherheitsschalter

Bisher haben wir eine solche Vorrichtung nur beim Braun MQ 7 und Braun MQ 9 gesehen. Dieser Sicherheitsschalter befindet sich oberhalb am Ende des Motorblocks. Du musst ihn wie weiter oben bei “Inbetriebnahme” beschrieben, mit dem Daumen gleichzeitig gedrückt halten, während Du den Stabmixer bedienst.

Das Zubehör

Kommen wir zum Zubehör. In den folgenden Zeilen, werden wir Dir jedes einzelne Accessoire genau vorstellen und Du kannst anschließend entscheiden ob du es benötigst und das entsprechende Set im Shop auswählen.

In der langen Zeit in der wir den Braun Multiquick 9 genutzt haben, waren der Zerkleinerer und der Standmixeraufsatz am Häufigsten im Gebraucht.

Mixbecher

Der Messbecher besitzt eine ausreichende Höhe, damit es beim Mixen zu keiner großen Sauerei kommt. Er besitzt außerdem eine Messskala, um Flüssigkeiten abmessen zu können.

Zerkleinerer

Bei unserem Test war der Zerkleinerer das zusätzliche Teil, welches uns am meisten überzeugt hat. Er zerkleinert Zwiebeln, Karotten und Nüsse problemlos. Dafür lässt er sich dank dem Easy-Click-System einfach auf das Handteil, also dem Motorblock aufstecken.

Wenn Du mit dem Zerkleinerer Muß oder Brei verarbeiten möchtest, kann es passieren, dass das Messer irgendwann durchdreht, wenn der Brei zu fest wird und an den Seiten kleben bleibt. Das ist uns zumindest immer wieder mal passiert.

Du kannst mit diesem Zubehörteil auch Hartkäse oder Fleisch zerkleinern. Er ist zudem spülmaschinengeeignet, allerdings empfehlen wir Dir, den Deckel nicht mit in die Spülmaschine zu geben, da sich darin ein kleines Getriebe befindet, welches auf Dauer Schaden nehmen kann. Der Zerkleinerer-Becher lässt sich darin jedoch problemlos waschen.

Wenn du den Deckel immer per Hand reinigst, wird der Zerkleinerer viele Jahre lang ganz bleiben.

Standmixeraufsatz

Mit dem Standmixeraufsatz kannst Du tolle und cremige Smoothies zubereiten. Im Trend liegen zum Beispiel leckere grüne Smoothies mit Früchten.

Wir haben mit dem Aufsatz nicht nur Smoothies, sondern auch cremige Protein- und Milchshakes zubereitet.

Je nach der Geschwindigkeit, welche sich sehr einfach über das Handteil steuern lässt, können die Zutaten zerkleinert oder zu einem cremigen Brei verarbeitet werden.

Wenn die Umdrehungszahl stark einbricht oder der das Handteil anfängt zu vibrieren, ist der Widerstand im inneren des Standmixers zu groß, dann solltest Du die Arbeit sofort unterbrechen und etwas Wasser zum Verdünnen dazugeben.

Natürlich lässt sich der Standmixeraufsatz nicht mit einem echten Standmixer vergleichen, er macht unserer Meinung nach aber dafür dass es sich nur um ein Zubehörteil handelt, recht gute Arbeit. Wer nur ab und zu einen kleinen Smoothie trinken möchte, für den ist der Aufsatz bestens geeignet.

Was die Reinigung betrifft, so solltest Du nur den Mixbecher in die Spülmaschine geben, aber den Deckel lieber per Hand reinigen.

Der Kartoffelstampfer

Mit dem Kartoffelstampfer ist es besonders leicht, Kürbis, Kartoffeln und Kohlrabi zu Brei zu verarbeiten.

Das geht bis zu einem gewissen Punkt auch mit dem normalen Mixstab, allerdings eignet sich der mitgelieferte Kartoffelstampfer viel besser für die Zubereitung.

Wir empfehlen den Kartoffelstampfer per Hand zu reinigen und nicht in die Spülmaschine zu geben, damit er besonders lange hält und nicht so schnell verschleißt.

Küchenmaschine

Auch die Küchenmaschine ist besonders wertvoll, allerdings wird sie nicht jeder benötigen.

Du kannst damit zum Beispiel Gurken und Karotten recht zügig in kleine Scheiben oder Streifen verarbeiten. Wir haben dieses Zubehörteil allerdings nicht besonder häufig im Einsatz gehabt, daher können wir über die Langlebigkeit keine genaue Aussage machen.

Der Küchenmaschinen-Aufsatz lässt sich recht einfach mit der Easy-Click-Verbindung an das Handteil anschließen und wieder lösen.

Schneebesen

Der Edelstahl-Schneebesen ist in der Farbe Schwarz in mehreren Set´s erhältlich. Geeignet ist er für das Schlagen von Sahne, Eischnee und cremigen Desserts.

Unserer Meinung nach, ist dieses Zubehörteil ein absolutes Musst-Have für jeden Stabmixerbesitzer.

Außerdem geht ein solcher Schneebesen nicht so leicht kaputt, er hat uns bisher gute Dienste erwiesen.

Fazit zum Braun Multiquick 9 Stabmixer

Mit dem Braun Multiquick 9 kannst Du nichts falsch machen. Nach über 2 Jahren nutzen wir ihn immer noch ab und zu, haben aber mittlerweile auch andere Stabmixer-Geräte im Einsatz. Besonders das umfangreiche Zubehör und die vielfältigen, einzigartigen Funktionen haben uns stark beeindruckt.

Im Vergleich zu anderen Pürierstäben schneidet der MQ 9 ziemlich gut ab, aber wenn wir ehrlich sind, ist die Funktionsvielfalt, welche die ActiveBlend-Technologie und die SmartSpeed-Funktion beinhaltet, der einzige Grund warum wir uns diesen Stabmixer noch einmal kaufen würden.

Besonders die ActiveBlend-Funktion ist ein echter Segen beim normalen Pürieren mit dem Mixstab und erspart etwas Kraft. Wir haben damit recht häufig eine leckere Avocado-Creme und Mayonnaise zubereitet, was uns mit anderen Geräten etwas schwerer fiel.

Die Größe und das vergleichsweise hohe Gewicht könnten Dich vielleicht etwas mehr Kraft kosten, aber dank ActiveBlend und der hohen Motordrehzahl, fällt das Arbeiten mit dem Braun Multiquick 9 Stabmixer insgesamt deutlich leichter!